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Grit&Grind Faema

Grit&Grind Faema

MUMAC - Binasco (MI), 27/07/2018

  • GRIT&GRIND FAEMA, Venerdì 27 luglio 2018 ore 15:00, al MUMAC (Binasco - MI)

La prima Aeropress Competition ad eliminazione diretta firmata Faema, dedicata a tutti i baristi e appassionati di caffè!
Metti alla prova la tua abilità e vinci un viaggio nella Grande Mela al New York Coffee Festival!
Dove: Mumac, Via Pablo Neruda, 2 - Binasco (MI)

  • Come partecipare:

Per i partecipanti alla competition è obbligatorio registrarsi EventBrite all’evento “Grit & Grind Faema.
Non vuoi competere ma ti va di fare festa insieme a noi? Prenota il tuo posto in prima fila per assistere alla gara con pizza!
Per chi vuole assistere alla festa è necessario registrarsi sempre su EventBrite all’evento “Grit & Grind Faema”. In questo caso possono essere acquistati anche più ingressi a testa, per portare con te i tuoi amici .

  • Ecco le regole del gioco:

Ogni partecipante dovrà presentarsi alle ore 15.00 presso il MUMAC museo per la registrazione munito di: carta d’identità, aeropress, macinatore, filtri, bilance e caffè.

Noi metteremo a disposizione tutto il restante materiale necessario per svolgere la competizione.

IMPORTANTE: Nel caso in cui un partecipante fosse sprovvisto di aeropress può segnalarlo in fase di registrazione. È invece obbligatorio per ogni partecipante utilizzare il proprio caffè.

La gara inizierà alle 15.30. Per ogni manche verranno coinvolti 3 baristi che si sfideranno contemporaneamente a eliminazione diretta.

I baristi avranno a disposizione 8 minuti per consegnare la tazza migliore.

La giuria sarà composta da 3 Giudici Sensoriali che esprimeranno il loro giudizio indicando la tazza migliore.

La valutazione avverrà senza conoscere a priori l’abbinamento tra concorrente e la tazza consegnata.

Il giudizio è insindacabile e inoppugnabile e si baserà sui criteri di: aroma, sapore, acidità e dolcezza, corpo, equilibrio e retrogusto.

In caso di pari merito o indecisione da parte della giuria, farà fede la valutazione di un quarto Giudice, il Capo Giuria.

Leggi il REGOLAMENTO